Щи с пампушками чесноком и салом

1. 500 гр. капуста вкашеная.
2. 300 гр. лук.
3. 400 гр говядина мякоть.
4. 100 гр. сало.
5. лавровый лист.
6. перец душистый горошком.
7. Соль.
8. Для помпушек:
9. 500 гр мука.
10. 1 стакан молока.
11. 1 ч. л. дрожжи.
12. 1 ст. л. сахар.
13. 2 ст. л. масло растительное.
14. 3 зубка чеснока.
15. Соль и перец по вкусу.
16. При подаче сметана - 200 гр.
17. 0,5 пучка укропа.

В теплое молоко всыпать сахар, дрожжи,
Добавить просеянную муку, соль.
Замесить тесто, накрыть пленкой оставить на 2 часа, в теплом месте.
Скатать из теста небольшие шарики, выложить их в форму для запекания.
Форму предварительно смазать маслом.
Чеснок очистить пропустить через пресс.
Добавить к чесноку масло, посолить и поперчить, перемешать.
Пампушки смазать чесночным маслом.
Выпекать при 200* ~20-30 минут.
Мясо нарезать крупными кусочками.
Залить 2 литра воды, поставить на огонь, готовить 30 минут, после закипания.
Добавить в кастрюлю капусту, не отжимая её.
Добавить нарезанные лук, кусочки сала, лавровый лист, перец.
Тушить 20 минут.
Подавать со сметаной и зеленью.

в 100 гр. 317 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Борщи Добавил domohozyaika 2019-7-03 Просмотров: 412