Рыба в беконе над углями.

1. 6 тушек рыбы небольшого размера.( судак, треска, скумбрия)
2. 50 гр. сливочного масла.
3. 1 пучок укропа.
4. 1 пучок петрушки.
5. 1 шт. лимон.
6. Соль.
7. 200 гр. тонко нарезанного бекона.

Зелень вымыть, обсушить измельчить.
Добавить в зелень соль и масло, истолочь до кремообразного состояния.
Рыбу очистить, выпотрошить, убрать жабры.
По бочкам сделать косые надрезы.
Натереть рыбку трявяным "кремом".
Обернуть каждую рыбку полосками бекона.
Выложить на решетку.
Жарить над раскаленными углями по 7-10 минут с каждой стороны.
Должна появиться румяная корочка.
Выложить готовую рыбку на тарелки, полить лимонным соком.
Подавать в горячем виде.

в 100 гр. 210 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Рыбные блюда Добавил domohozyaika 2019-7-21 Просмотров: 318