Тушенные свиные ушки

1. 3 шт свиные уши.
2. 2 шт. лук.
3. Перец черный молотый.
4. Соль.
5. 1 ст. л. растительного масла.
6. Зелень для украшения.

Тщательно промыть свиные ушки. Нарезать ушки на полоски.
Посолить, поперчить. Перемешать.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Соединить ушки с луком, перемешать и оставить на 1 час,
при комтаной температуре.
Сковороду смазать маслом, выложить в сковороду ушки с луком.
Залить на половину объёма, холодной водой.
Довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь.
Тушить ушки 1 час.
Крышку снять, готовить до полного исчезновения жидкости.
Затем прибавить огонь и обжарить ушки помешивая 1-2 минуты.
Выложить готовые ушки на блюдо, украсить зеленью и подавать.

В 100 гр. 210 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-7-28 Просмотров: 259