Сочное мясное рагу.

1. 1 кабачок.
2. 1 баклажан.
3. 1 шт. лук
4. 1 помидор.
5. 1 шт перец сладкий.
6. 2 шт. морковь.
7. 3 зубка чеснока.
8. 500 гр. мякоть свинины.
9. 2ст. л. растительного масла.
10. перец черный молотый.
11. Соль.
12. Зелень при подачи блюда.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
Обжарить мясо в сотейнике, на растительном масле, до румяной корочки.
Кабачок и баклажан вымыть, нарезать крупными кубиками.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Помидор вымыть, удалить место плодоножки, нарезать кубиками.
Морковь очистить, нарезать брусочками.
В обжаренное мясо добавить нарезанные овощи.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать,
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
Чеснок очистить, натереть на терке.
Добавить к овощам за 5 минут до готовности.
Перемешать.
Выключить огонь.
Дать постоять 10 минут и подавать.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

в 100 гр. 90 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-8-07 Просмотров: 277