Запеканка из кабачков с фаршем.

1. 3 кабачка среднего размера
2. 700 гр. фарш говяжий.
3. 1 шт лук.
4. 2 шт. помидор.
5. 3 шт. яйца.
6. 80 гр. твердого сыра.
7. Перец черный молотый.
8. 1 шт. морковь.
9. 2 ст. л. растительного масла.
10. Соль.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить морковь с луком, до золотистого цвета.
Добавить всковороду, фарш, готовить помешивая, пока не станет рассыпчатым.
Выключить огонь, дать немного остыть.
Яйца взбить с небольшим колличеством соли и перца.
Влить яичную смесь в сковороду с фаршем,
посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Кабачки вымыть, нарезать вдоль, на длинные ломтики.
В форму для запекания, смазанную маслом,
выложить в один слой нарезанные кабачки,
половину фарша, ломтики помидор,
Собрать запеканку по своему усмотрению.
Верхний слой должен получиться из кабачков.
Посолить и поперчить кабачковый слой.
Посыпать натертым сыром.
Запекать при 180* 50 минут.

в 100 гр. 80 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Запеканки Добавил domohozyaika 2019-8-08 Просмотров: 400