Котлеты из индейки с кабачками

1. 350 гр. филе грудки индейки
2. 150 гр. кабачок.
3. 1 кусочек белого хлеба.
4. 1стакан молока.
5. 1 шт. лук.
6. 1 шт. яйцо.
7. 1ч. л. сухие прованские травы.
8. Перец черный молотый по вкусу.
9. Соль.
10. Масло растительное для жарки.

Кабачок вымыть, натереть на крупной терке ,посолить, премешать.
Дать постоять 30 минут.
Лук очистить, вымыть, разрезать на 6-8 частей.
Филе индейки с луком прокрутить, на мясорубке.
Кабачок отжать от жидкости. Добавить к фаршу.
Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
У хлеба срезать корочку, залить на несколько минут молоком,
отжать хлеб и добавить к фаршу.
Добавить к фаршу прованские травы, хорошо вымесить фарш.
Мокрыми руками сформовать котлетки.
Обжарить на сковороде с обеих сторон по 3-4 минуты,
до образования золотистой корочки.
Переложить котлеты в пароварку и готовить на пару 20 минут.

в 100 гр. 108 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-8-15 Просмотров: 333