котлеты с грибной начинкой.

Грибы почистить,помыть,обсушить,нарезать небольшими кусочками,
Лук очистить ,вымыть,нарезать кубиками.
Обжарить лук с грибами на растительном масле,до испарения жидкости,Посолите ,поперчите.
Корочки с хлеба срезать. Мякоть раскрошить, добавить 1 ст.л. воды.
Через 5 минут ,лишнюю воду отжать.
Соедините фарш, размякший хлеб,Яйцо соль,перец.
Хорошо перемешать до однородной массы.
Возьмите 1 ст.л фарша,скатайте в шарик. Разомните в лепешку.
В середину положите 1 ч.л. грибной начинки.
Защипите края фарша,чтобы получилась котлета.
Сделайте такие котлеты из всего фарша.
Обваляйте котлеты в муке.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
Убавьте огонь.Потомите под крышкой 15 минут.
Подавайте со сметаной и картошкой.

В 100 гр.-235 ккал.