Тарт фламбе

1. 250 гр. мука
2. 50 мл. оливковое масло.
3. 0,5 ч. л. соль.
4. 100 мл сметана 25%
5. 100 гр. сыр творожный "Альметте"
6. 2 шт. лук.
7. 100 мл. вино белое полусухое..
8. 160 гр. бекон.
9. 30 гр. масло сливочное.
10. Перец черный молотый.

Муку просеять, влить к муке масло оливковое, соль,
Постоянно помешивая влить теплую воду.Замесить тесто.
Переложить тесто в пакет, положить в холодильник на 1 час.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
На сливочном масле обжарить лук до мягкости.
Влить в сковороду вино, готовить помешивая, до полного испарения вина.
На пергаменте, раскатать тесто в тонкий, овальный пласт.
Перенести корж на противнь, смазанный маслом.
Слегка загнуть бортики внутрь. Края придавить вилкой.
Смешать сметану и сыр, выложить на корж в противне.
Бекон мелко нарезать. Распределить лук и бекон равномерно, на корж.
Поперчить по вкусу, поставить в разогретую духовку.
Выпекать 15 минут при 250*
Тарт подают горячим исильно зажаренным.

В 100 гр. 262 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пицца Добавил domohozyaika 2019-8-19 Просмотров: 321