Цветная капуста по корейски.

1. 1 кг. цветная капуста.
2. 1 шт. цукини.
3. 3 шт. болгарский перец.
4. 2 шт. перец острый.
5. 1 шт. морковь.
6. 1 головка чеснока.
7. 2 ст. л. соль.
8. 150 гр. сахар.
9. 50 мл. масло растительное.
10. 200 мл. уксус 9 %1
11. 1 ч. л. кориандр.
12. 1 пучок петрушки

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия.
Сложить в кастрюлю, варить 5 минут, после закипания.
Воду слить, дать остыть капусте пеолностью.
Острый перец вымыть и не очищая от семян, нарезать колечками.
Морковь очистить, вымыть, нарезать произвольно.
Чистое цукини нарезать кружочками.
Болгарский перец вымыть, освободить от семян и перегородок, нарезать
Чеснок натереть на терке или мелко нарезать.
Петрушку вымыть, обсушить, нарезать..
В кастрюлю влить 1 литр воды, добавить сахар, соль,растительное масло.
довести до кипения, через пару минут выключить.
Добавить в маринад уксус, кориандр.
Опустить все подготовленные ингридиенты в получившийся маринад.
Перемешать, прикрыть кастрюлю крышкой, поставить в прохладное место на 12 часов.

в 100 гр, 81 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Салаты / Овощные салаты Добавил domohozyaika 2019-8-20 Просмотров: 359