Пирожки из слоенного теста с вишней.

1. 500 гр. тесто слоенное
2. 500 гр. вишня свежая.
3. 150 гр. сахар.
4. 2 шт. яйца.
5. 4 ст. л. крахмал.

Вишню вымыть, удалить косточки, переложить в миску, пересыпать сахаром.
После того ка вишня даст сок, слить его и отставить в сторону.
Тесто разморозить, стол присыпать мукой, выложить на муку тесто.
Раскатать тесто толщиной в 0,5 см. Нарезать на квадраты 8 на 8 см.
В центр квадрата, чайной ложкой выложить вишню.
Отделить от крахмала 3 ст. л.
На ягоды сверху насыпать по четвертинке чайной ложки крахмла.
Отделить белки яиц от желтков.
Белками смазать края квадратов, сложить треугольники, плотно защипнуть.
Поставить слепленные пирожки в холодильник на 15 минут.
Охлажденные пирожки выложить на противень, смазать взбитым желтком.
Выпекать при 180*15-20 минут до золотистого цвета.
Вишневый сок довести до кипения, помешивая.
Варить помешивая 5 минут.В отдельной емкости развести 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. холодной воды.
Перемешать и влить тонкой струйкой в кипящий вишневый сок, проварить 1 минуту и выключить.
Охладить и подать к пирожкам.

в 100 гр. 286 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пирожки Добавил domohozyaika 2019-8-20 Просмотров: 330