Варенье из кабачков с ананасами.

1. 2 кг. кабачки.
2. 1,2 кг сахара.
3. 0,5 ч. л. кислота.
4. 1 банка ананасы консервированные.

Кабачки вымыть, очистить откожуры и семян, мякоть нарезать кубиками.
Должно получиться 1,5 кг. нарезанных кабачков. Сложить кабасчки в таз, для варки варенья.
В кастрюлю слить 100 мл сока, из банки с ананасами,
добавить сахар и поставить на слабый огонь, помешивая проварить, до растворения сахара.
Горячим сиропом залить кабачки, добавить лимонную кислоту, перемешать.
Оставить кабачки в сиропе на 1 час. Затем опять слить сироп, подогреть, на доводя до кипения.
Залить кабачки и опять оставить на 1 час.
Ананасы нарезать такими же кубиками как и кабачки.
Добавить к кабачкам, перемешать, довести до кипения, не кипятить.
Оставить на 1 час.
Повторить 3 раза.
В третий раз проварить на маленьком огне 20 минут.
Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.

в 100 гр. 58 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Консервация / Варенья Добавил domohozyaika 2019-8-21 Просмотров: 325