Карп запеченый в меде.

Карпа очистить от чешуи.Выпотрошить внутренности,
удалить жабры, промыть, обсушить.
Сделать по бокам несколько надрезов.
Подготовленную рыбу посолить и поперчить.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Обжарить лук в сковороде с разогретым маслом в течении 3 минут.
Разогреть мед до жидкого состояния.
Добавить мед к луку, добавить, уксус и кориандр, перемешать .
Смазать рыбу получившимся соусом внутри и снаружи.
Оставить на 30  минут, при комнатной температуре.
Половину лимона нарезать полукольцами, по колличеству надрезов на рыбе.
в жаропрочную форму постелить лист фольги,смазать фольгу маслом.
Выложить рыбу на фольгу, вставить в надрезы кусочки лимона.
Плотно завернуть карпа в фольгу.
Запекать при 180* 40 минут.
Вынуть, развернуть фольгу, дать карпу запечься еще 20 минут.
Подавать с овощами.

в 100 гр. 124 ккал.