Торт - суфле с персиками

1. 200 гр мука
2. 120 гр сахар.
3. 50 мл растительного масла.
4. 250 мл вода.
5. 1 ст. л. лимонного сока.
6. 10 гр. разрыхлителя
7. 2 гр. соль
8. для суфле:
9. 800 гр. сметана 20%
10. 150 гр сахар.
11. 30 гр. желатин.
12. 3 шт персика.

Мкук просеять, смешать с солью и разрыхлителем.
Воду влить в миску с высокими краями, добавить лимонный сок, перемешать.
Всыпать муку в миску с водой и перемешать до однородного сотояния.
Застелить широкую форму пергаментом, распределить тесто в форме.
Поставить в духовку разогретую до 180*.
Выпекать 20 минут. Вынуть, дать остыть.
Соединить сметану с сахаром, перемешать до полного растворения сахара.
Желатин растворить по инструкции к нему. Подогреть и влить в сметанную смесь.
Перемешать до однородного состояния.
Персики вымыть, сделать надрезы, обдать кипятком и сразу опустить в холодную.
Очистить персики от кожицы.
Два песика нарезать кубиками или дольками.
Корж рарезать на две части.
На одной части, раместить персики, залить суфле,.
Накрыть второй половиной.
Выложить оставшееся суфле.
Оставить торт в холодильнике~ 3 часа.
До полного застывания суфле.
Оставшийся персик нарезать, украсить верх торта.

в 100 гр.182 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Торты Добавил domohozyaika 2019-9-01 Просмотров: 724