Баранина по- тувински.

1. 500 гр. вареной баранины.
2. 1 шт. лук.
3. 1 шт. болгарский перец.
4. 1 шт. морковь.
5. 100 гр. брокколи.
6. 100 гр. цветной капусты.
7. 1 пучок зеленого лука.
8. 50 мл. соевого соуса.
9. 50 мл. устричного соуса.
10. 50 гр. топленого масла.
11. 100 гр. бульона.
12. 250 гр. пельменного теста.
13. Соль по вкусу.

Лук очистить, вымыть, нарезать в четверть кольца.
Вареную баранину нарезать на кусочки.
В сковороду налить топленное масло, разогреть.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить в сковороду нарезанную баранину.
Влить соевый и устричный соус, обжарить, добавить немного бульона
в котором варилась баранина.Через 2-3 минуты выключить.
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В тесто для пельменей вмесить нарезанный лук.
Раскатать тесто в 2 лепешки.
Отварить в бульоне где варилась баранина.
Выложить лепешки на тарелки, вынуть из сковороды мясо, разложить на лепешки.
Морковь очистить, вымыть, нарезать.
Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать.
В сковороде где жарилось мясо, обжарить морковь, перец, брокколи и цветную капусту.
Разложить содержимое сковороды по тарелкам с мясом.

в 100 гр. 210 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-9-05 Просмотров: 422