Отбивные из печени в молоке

1. 500 гр говяжей печени.
2. 3 шт. лук.
3. 3 зубка чеснока.
4. 1 стакн теплого молока.
5. 3- ложки растительного масла.
6. 1 стакан молока.
7. мука для панировки.
8. перец черный молотый.
9. соль.

Печень очистить от пленок, промыть, нарезать кусками толщиной в 5-7 мм.
Молоко влить в миску с высокими краями. Посолить и поперчить.
Сложить печень в миску с молоком. Прикрыть миску пленкой.
Убрать в холодильник на 4 часа.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Обжарить лук на растительном масле, до золотистого цвета.
Чеснок очистить, нарезать пластинками.
Печень вынуть из молока, отбить, обвалять в муке, обжарить.
В казан положить слоями лук и обжареную, отбитую печень.
Сверху рассыпать чеснок.
Влить в казан 1 стакан воды. Довести до кипения.
Тушить 5-7 минут. На гарнир можно подать картофель или рис.
По вашему желанию.

в 100 гр. 150 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-9-10 Просмотров: 315