Отбивные из фарша в хрустящей панировке.

1. 600 гр. фарша (свинина,говядина)
2. 2 шт. яйца.
3. 100 гр. несладких хлопье (2тстакана)
4. 1 ч. л. соль.
5. 0,5 ч. л. черного молотого перца.
6. 0,5 ч. л. кари.
7. Мука для панировки.

Фарш переложить в миску, посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать.Взять фарш в руки и бросить назад в миску.
Пофторить несколько рз.
Разделить фарш на 10 колобочков.
Каждый колобок отбить по несколько раз, о доску.
Поднять и бросить на разделочную доску.
Сформовть котлеты, толщина должна быть не более 1 см.
В отдельной миске растолочь кукурузные хлопья.
Крошка не должна быть мелкой.
В отдельной миске взбить 2 яйца с небольшим колличеством соли.
Отбивные обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца.
В последнюю очередь обвалять в крошке из кукурузных хлопьев.
Обжарить в сковороде с растительным маслом.
Жарить на медленном огне с обеих сторон, до румяной корочки.

в 100 гр. 293 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-9-10 Просмотров: 304