Жареная свиная отбивная.

Свинину вымыть обсушить,нарезать кусками толщиной в 1 см.
Каждый кусочек отбить с двух сторон.
Чтобы мясо равномерно отбилось,отбивайте его через пленку.
Сложите мясо в миску,залейте молоком.
Добавьте в панировочные сухари,чеснок через пресс и соль.Перемешайте.
В отдельной миске смешайте яйца до однородности.
В следующую миску насыпьте муку.
Каждый кусочек свинины окунуть в яйца,затем в обвалять в муке,
снова в яичную массу, вынуть и обвалять в панировочных сухарях.
Жарить в сковороде на разогретом растительном масле .
Примерно по 3 минуты с каждой стороны.

В 100 гр. 257 ккал.