Отбивные из свинины в картофеле..

1. 700 гр филе свинины.
2. 2 шт. картофель.
3. 2 шт. яйца.
4. 1 шт лук.
5. 200 мл. сливки.
6. 2 зубка чеснока.
7. 3 ст. л муки.
8. 2ст. л сметаны.
9. Растительное масло для жарки.
10. 0,5 пучка укропа.
11. Соль.

Картофель очистить, вымыть, натереть.
Чистый чеснок пропустить через пресс.
Укроп вымыть, обсушить измельчить.
Переложить в миску картофель, чеснок, укроп.
Добавить муку, сметану, яйца, перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Должна получиться густая масса.
Свинину нарезать пластинами, толщиной ~в 1 см.
Отбить каждый кусочек с обеих сторон.
Облепить картофелем. Обжарить в сковороде
с раскаленым, растительным маслом,
до румяной корочки с обеих сторон.
Переложить обжаренные отбивные в форму, залить сливками
Запекить при 180* ~10 минут.

В 100 гр. 225 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-9-11 Просмотров: 341