Щи со шпинатом

1. 500 гр. Свинина нежирная
2. 1 большой пучок шпината.
3. 2 шт. картофель.
4. 1 шт. лук.
5. 2 шт. морковь.
6. 6 перьев зеленого лука.
7. 0,5 пучка укроп.
8. 0,5 пучка петрушка.
9. 10 горошин черного перца
10. Сметана по вкусу для запрвки.
11. Соль

В кастрюлю влить 2 литра воды.
Чистое промытое мясо положить в кастрюлю с водой,
довести до кипения. Снять пену, убавить огонь.
Положить в кастрюлю перец, очищенную луковицу.
Готовить под крышкой 45 минут.
Мясо вынуть, нарезать на кусочки.
Бульон процедить, лук и перец выбросить.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками
Морковь вымыть, очистить, нарезать кругляшками.
Бульон довести до кипения, добавить морковь и картофель,
посолить по вкусу, готовить 12 минут.
Чистый шпинат, нарезать и добавить в кастрюлю.
Варить 5 минут.Выключить дать постоять10 минут.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Щи разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать зеленью.

в 100 гр. 180 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Овощные супы Добавил domohozyaika 2019-9-17 Просмотров: 380