Равиоли с сыром.

1. 50 гр. манная крупа.
2. 200 гр мука.
3. 3 шт яйца.
4. 0,5 ч. л. соль.
5. 25 ст. л. оливкового масла.
6. 200 гр. сыр адыгейский.
7. 50 гр. сыр твердый .
8. 0,5 пучка базилик.

Соединить муку, манку, 2 желтка, 1 ст. л. оливкового масла,
Замесить тугое тесто. Если туговато,
добавить при замесе пару ложек теплой воды.
Завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 1 час.
Базилик вымыть, обсушить, нарезать.
Оба сыра натереть на терке, добавить яйцо, нарезанный базилик.
Тесто раскатать в тонкий корж.
Вырезать кружки, на середину выложить начинку,
закрыть вторым кружком, края защипнуть.
Края придавить вилкой.
Отварить равиоли в кипящую подсоленую воду, варить 5 минут.
Вынуть, разложить по тарелкам, полить оставшимся маслом.

в 100 гр. 279 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Гарниры Добавил domohozyaika 2019-9-17 Просмотров: 338