Салат из краснокачанной капусты с яблоком.

1. 150 гр. Капуста красонокачанная
2. 1 шт перец болгарский не большой.
3. 1 шт. яблоко кислое.
4. 1 шт лук не крупный.
5. 2 ст. л. 6% яблочныц уксус.
6. 1 ст. л. сахар
7. 1 ст. л. растительное мсло.
8. Сметана или йогурт для заправки.

Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими четвертинками кольца.
Сложить в дуршлаг, обдать кипятком.
Переложить лук в емкость, залить 50 мл. воды,
добавить соль, сахар, растительное масло.Перемешать.
Оставить при комнатной температуре на 15 минут.
Капусту тонко нашинковать.
Перец освободить от семян и перегородок,
вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
Яблоко очистить, удалить семена, нарезать тонкими брусочками.
Лук откинуть на сито, дать стечь жидкости.
В салатнике смешать капусту, перец, яблоко, маринованный лук.
Перемешать, Посолить по вкусу. Заправить можно сметаной или йогуртом.

В 100 гр. 84 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Салаты / Овощные салаты Добавил domohozyaika 2019-9-19 Просмотров: 377