Бутербродная булка с сыром и чесноком.

1. 0,5 ст. молоко.
2. 9 ст. л. мука.
3. 1 шт .яйцо
4. 60 гр. сливочного масла.
5. 1 ч. л. сухих дрожжей.
6. 0,5 ч. л. соль.
7. 1,5 ч. л. сахар.
8. 3 зубка чеснока.
9. 200 гр. сыр любой твердости.
10. зелень при подаче.

В миске с высокими краями, соединить теплое молоко,
2 ст. л. муки, дрожжи, перемешать. Дать постоять 10 минут.
Добавить к опаре соль, яйцо, половину муки, перемешать.
Растопить 30 гр масла, остудить добавить в миску с тестом,
всыпать остатки муки, замесить тесто. Месить до степени чистых рук.
Тесто после хорошего замеса, перестанет прилипать к рукам.
накрыть тесто полотенцем, оставить в теплом месте на 25-30 минут.
Сформовать из теста булку. Сделать на ней надрезы в виде сеточки.
Чеснок пропустить через пресс, соединить со сливочным маслом.
Смазать срезы чесночным маслом. Сыр нарезать тонкими кусочками.
Вставить в надрезы сыр.
Выпекать 30-35 минут при 180*
При подаче посыпать нарезанной зеленью.

В 100 гр.315 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Булочки Добавил domohozyaika 2019-10-08 Просмотров: 303