Жульен с курицей

1. 300 гр куриного филе.
2. 300 гр шампиньонов.
3. 2 шт. лук.
4. 2 ст. л. сметаны.
5. 200 гр. сыр.
6. 2 ст. л. мука.
7. 3 ст. л. растительного масла.
8. Перец черный молотый.
9. Соль.

Филе курицы вымыть, обюсушить, нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Чистые грибы нарезатьна пластинки. Сыр натереть на терке.
В сковороде обжарить куриное филе, до румяной корочки.
Добавить лук, готовить помешивая до золотистого цвета лука.
Добавить в сковороду, подготовленные грибы.
Готовить помешивая до исчезновения жидкости.
Посолить и поперчить по вкусу,
В отдельной сковороде, обжарить муку без масла.
После того как мука станет золотистой, добавить сметану и специи.
Готовить помешивая 2-3 минуты.
Перелить соус в сковороду с куриной зажаркой.Перемешать.
Горшочки смазать маслом, разложить в горшочки грибы в соусе.
Посыпать сыром. Запекать при 180* 20-25 минут.
Крышкой горшочки не накрывать.

в 100 гр. 150 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-10-11 Просмотров: 305