Пирог с тыквой и ыром.

1. 600 гр мякоти тыквы.
2. 250 гр твердого сыра.
3. 2 шт. яйца.
4. 100 гр. сливочного масла.
5. 1 ст. и 3/4 ст. муки
6. 3 ст. л. воды.
7. 1ч. л. шалфея.
8. 1 ч.л. розмарина.
9. 1ч. л. растительного масла для смазки формы.
10. Соль.

Сливочное масло, положить в морозилку на 15 минут.
Вынуть, нарезать кубиками, переложить в миску с высокими краями.
В другой миске соединить муку, шалфей, розмарин, соль, перемешать.
Пересыпать мучную массу в миску с маслом,
перетереть в крошку, добавить воду.
Замесить тесто. Обернуть пленкой, положить в холодильник на 1 час.
Тыкву нарезать на кубики.
В кастрюлю налить воды, посолить, дать закипеть.
Положить тыкву в кипящую воду. Готовить ~10 минут.
Откинуть тыкву на сито, дать остыть.
100 гр. сыра нарезать кубиками, остальной сыр натереть на терке.
Соединить тыкву, сыр, яйца, перемешать.
Отложить часть теста для украшения.
Основную часть теста, раскатать в корж, выложить в форму для запекания.
Выстелить дно, сформовать бортики.
Выложить начинку, разровнять. Украсить фигурками из оставленного теста.
Выпекать 45 минут при 180*

в 100 гр. 210 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-10-12 Просмотров: 366