Немецкие клецки на гарнир.

1. 0,5 ст. молока.
2. 1ч. л. соль.
3. 2 яйца
4. 1,5 ст. мука.
5. Укроп свежий, или сухой.
6. 30 гр. сливочного масла.

Влить в миску с высокими краями 0,5 стакана молока,
добавить 2 яйца, 1 чайную ложку соли.
По желанию можно добавить немного сушеного или мелко нарезанного укропа.
Всыпать 1,5 стакана муки, замесить тесто без комочков.
Оставить тесто на 20 минут в холодильнике.
В кастрюлю влить ~2 литра воды, посолить, довести до кипения.
Терку держать над кастрюлей.
Не стороне с крыпными дырочками, протереть тесто.
Протирать лучше небольшими порциями, при помощи ложки.
Когда клецки всплывут, достать шумовкой.
Сварить все клецки, заправить сливочным маслом, разложить по тарелкам.
Если не добавляли укроп в тесто, можно посыпать готовые клецки,
нарезанным свежим укропом.

в 100 гр. 160 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Гарниры Добавил domohozyaika 2019-11-01 Просмотров: 418