Кабачок по -провансальски.

1. 1 кг молодых кабачков.
2. 1 луковица.
3. 3 зубка чеснока.
4. 0,5 пучка петрушки.
5. 0,5 пучка базилика свежего.
6. Соль по вкусу.

Кабачки вымыть,обрезать с обеих сторон.
Натереть на крупной терке.
Натертый кабачок посолить оставить на 5 минут.
Отжать, обсушить при помощи салфеток.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Очищеный чистый чеснок, нарезать мелкими кубиками.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло,
обжарить лук с чесноком, в течении 2-3 минут.
Добавить в сковороду с луком, подготовленный кабачок.
Готовить на сильном огне, помешивая, 5-10 минут.
Посолить и поперчить по вкусу. Разложить по порционным тарелкам.
Посыпать зеленью и подавать.

в 100 гр. 88 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-11-02 Просмотров: 238