Голубцы с рыбой.

1. 1 кг. белокачанной капусты.
2. 300 гр. филе семги (или другой рыбы)
3. 0,5 ст. риса.
4. 1 луковица.
5. 50 гр сливочного масла.
6. 1 ст. л. томатной пасты.
7. 1 ст. сметаны.
8. черной перец молотый.
9. Соль.

Кочерыжку у качана капусты, вырезать.
В широкой кастрюле закипятить достаточное колличество воды.
Опустить вилок в кастрюлю с водой на 1 минуту.
Аккуратно вынуть, отделить верхние листья.
Повторить 3-4 раза.С листьев срезать толстые прожилки.
Середину качана, разобрать на листочки, нарезать и добавить в фарш.
Рис промыть, добавить 1,5 стакна кипятка.
Готовить на 5 минут меньше, чем указано в инструкции.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Обжарить лук и нарезанные листья капусты, на 30гр. сливочного масла.
Добавить мелко нарезанную рыбу, готовить 3-5 минут.
Добавить рис посолить и поперчить по вкусу.Перемешать.
На капустный лист положить начинку, свернуть конвертиком.
Обжарить на масле собеих сторон до золотистого цвета.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить голубцы.
Смешать сметану,томатную пасту и 1 ст. воды, перемешать.
Залить голубцы в форме получившейся заливкой.
Запекать при 180* 20-25 минут.

в 100 гр. 98 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Рыбные блюда Добавил domohozyaika 2019-11-02 Просмотров: 346