суп с сырными шариками.

1. 2,5 литра воды.
2. 5 куриных крыльев.
3. 1 лук.
4. 1 шт. морковь
5. 150 гр. твердого сыра.
6. 70 гр. сливочного масла.
7. 4 картофелины.
8. 1 сладкий перец.
9. 3,5 ст. л. муки.
10. 1 яйцо.
11. Черный молотый перец
12. Соль.
13. Зелень при подачче.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в миску с сыром
яйцо, масло, муку. Замесить тесто, обернуть пленкой.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Чистые куриные крылья залить холодной водой,
Довести до кипения, снять пенку, убавить огонь до среднего.
Варить 20 минут. Вынуть крылья, остудить, отделить мясо от костей.
Очистить картофель, морковь, лук, вымыть, нарезать кубиками.
Переложить нарезанные овощи в кастрюлю,
Посолить и попрчить по вкусу, варить 20 минут.
Вынуть сырное тесто из холодильника, скатать шарики.
Шарики желательно катать мелкими.
Переложить мясо и шарики в кастрюлю, готовить 10 минут.
Зелень вымыть, обсушить, нарезать.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью.

В 100 гр. 60 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Мясные супы Добавил domohozyaika 2019-11-04 Просмотров: 359