Рагу в горшочке из тыквы.

1. 3 тыквы небольшого размера.
2. 1 шт. кабачок или цукини небольшого размера.
3. 5 шт. картофелин.
4. 500 гр. мякоть свинины.
5. 1 шт. морковь.
6. 1 шт. лук.
7. 3 помидора.
8. 2 ст. воды.
9. 3 ст. л. растительного масла.
10. Перец черный молотый.
11. Соль..

Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Чистое мясо нарезать небольшими куочками.
Обжарить с сковороде с разогретым растительным маслом, лук с морковью.
Добавить подготовленное мясо, жарить помешивая ~15 минут.
Влить 1 стакан воды, довести до кипения.
Посолить и поперчить по вкусу, убавить огонь.
Тушить под крышкой 20 минут.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Чистые помидоры, освободить от места плодоножки, нарезать вместе с кожицей кубиками.
Цукини не очищая нарезать на кусочки.
В сковороду добавить картофель, готовить под крышкой 10 минут.
Добавить помидоры и цукини, тушить 5 минут.
Тыквы вымыть, срезать верхушки.
Вырезать серединку, оставляя толстые стенки.
Выставить тыквы в форму для запекания.
Налить в тыквы воду на 2-3 см.Разложить по тыквам рагу.
Накрыть верхушками. Обернуть фольгой каждую тыкву.
Запекать 1 час 20 минут, при 180*

в 100 гр 60 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-11-06 Просмотров: 330