Котлеты из индейки с тыквой.

1. 500 гр филе индейки.
2. 200 гр.Тыква
3. 50 гр. овсяные хлопья мелкого помола.
4. 1 шт. яйцо.
5. по 0,5 . л.-- кориандр сушеный, базилак,куркума,паприка (молотые)
6. Перец черный молотый по вкусу.
7. Соль по вкусу.
8. Растительное масло для жарки.

Мякоть тыквы нарезать кусочками, чистое филе нарезать для мясорубки.
Пропустить через мясорубку тыкву с филе индейки.
Взбить яйцо вилкой и добавить к фаршу.
Добавить все специи, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать.Отбить.
Дляэтого фарш с силой бросать в миску.
Сформовать котлеты.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить котлеты по 3 минуте с каждой стороны.
Закрыть крышкой, жарить переворачивая ~10 минут.
Затем в широкую кастрюлю налить на 2-3 см. воды,
установить решетку, выложить котлеты, пропарить котлеты~15 минут.

в 100 гр. 151 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-11-06 Просмотров: 367