Рыба под клюквенным соусом

1. 300 гр филе рыбы
2. 1 шт. лук.
3. 100 гр клюквы
4. 1 ч. л. меда.
5. 4 ст. л. растительного масла
6. Соль
7. Специи по вкусу.
8. Зелень при подаче.

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла,
Обжарить лук в течении 5 минут, помешивая.
Клюкву вымыть, обсушить, добавить в сковороду к луку.
Добавить к соусу мед, перемешать.
Убавить огонь до минимума, тушить помешивая ~ 10-15 минут.
огонь убрать
Рыбу натереть солью и перцем.
По желанию натереть специями по своему вкусу.
Выдержать 10 минут при комнатной температуре.
В другую сковороду влить оставшееся масло.
Обжарить рыбу с обеих сторн~7 минут, до золотистого цвета,
Выложить на тарелку, полить клюквенным соусом.

в 100 гр. 120 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Рыбные блюда Добавил domohozyaika 2019-11-10 Просмотров: 421