Тарт с хурмой.

1. 2 шт хурма.
2. 250 гр мука.
3. 5 ст.л. сахар.
4. 2 шт. яйца.
5. 100 гр сливочного масла.
6. 1 ст. л. сливочного масла.
7. Цедра 1 лимона.
8. 2 ст. л. коричневого сахара.
9. Сок от 0,5 шт лимона

Хурма должна быть плотной.Вымыть, разрезать пополам.
Удалить косточки, нарезать тонкими дольками.
В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла,
добавить коричневый сахар, добавить сок половины лимона.
Готовить помешивая, до крамелизации сахара.
Добавить хурму, готовить 3-6 минут, зависит от плотности хурмы.
Снять с огня. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, смазаной маслом.
Разложить ломтики хурмы в форме цветка.
В миску всыпать просеянную муку, добавить яйца, сахар,
размягченое сливочное масло, цедру лимона.
Замесить однородное, эластичное тесто.
Раскатать тесто в корж толщиной ~1 см.
Накрыть хурму в форме, примять края вниз.
Поколоть корж вилкой в нескольких местах.
Выпекать при 200 * 20 минут.
Цвет пирога должен получиться светло -золотистым.
Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут.
Накрыть тарелкой и перевернуть.

в100 гр. 152 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-11-09 Просмотров: 330