Лазанья из баклажанов.

Баклажаны вымыть, обрезать с обеих сторон.
Нарезать баклажаны вместе с кожурой, длинными полосками.
Посолить нарезаные баклажаны и оставить на 30 минут.
Обсушить полоски баклажан бумажными полотнцами.
Обжарить нарезаные баклажаны с обеиж сторон,до золотистого цвета.
Переложить на салфетки, для удаления лишнего масла.
В сковороду, где жарилить баклажаны, выложить фарш.
Готовить помешивая, пока фарш станет рассыпчатым.
Посолить и поперчить по вкусу.Помидоры вымыть, удалить место плодоножки, нарезать.
Лук очистить, вымыть, нарезать.
Чеснок очистить, вымыть.
Поместить нарезаные овощи в блендер, добавить базилик и орегано.
Измельчить, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на терке.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить 1 слой баклажан,2-3 ложки фарша, разровнять.
Полить соусом, посыпать сыром.
Повторить еще 2 -3 слоя. Запекать при 200* 30 минут.

в 100 гр.105 ккал.