Котлеты из кабачков с овсянкой

1. 700 гр. кабачки
2. 125 гр. твердого сыра.
3. 5 ст.л. овсяных хлопьев
4. 3 зубка чеснока.
5. 5-6 перьев зеленого лука.
6. 3 ст. л. картофельного крахмала
7. 1 шт яйцо.
8. 1 ст. панировочных сухарей.
9. 3 ст. л.растительного масла
10. Перец черный молотый
11. Соль.

Кабачки вымыть,удалить семечки, если кожица жесткая, то очистить.
Натереть кабачки на крупоной терке, посолить.
Оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
Отжать кабяки, переложить в миску с высокими краями.
Овсяные хлопья измельчить в крошку, не превращая в муку.
Сыр натереть на терке.
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.
Добавить в миску с кабачками хлопья, лук, чеснок, сыр,
крахмал, яйцо, посолить и поперчить по вкусу.Перемешать.
Сформовать мокрыми руками котлетки.Обвалять в сухарях.
В сковороде с разогретым растительным маслом, обжарить котлетки с обеих сторон.
Накрыть крышкой,убавить огонь.Потомить 10 минут.
Подавать с кетчупом, сметаной.

в 100 гр 130 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-11-14 Просмотров: 330