Суп с ветчиной и фасолью.

1. 300 гр любых частей курицы.
2. 400 гр колбасы.
3. 1 ст. белой консервированой фасоли
4. 2 шт. морковь
5. 2 шт. лук.
6. 2 зубка чеснок.
7. 2 стебля сельдерея
8. 2 шт картофель.
9. 3ст. л. растительного масла.
10. 0,,5 ч. л. сушеного розмарина.
11. 0,5 ч. тимьяна.
12. Перец по вкусу.
13. Соль по вкусу.
14. 0,5 пучка зелени.

Курицу вымыть, нарезать на кусочки, переложить в кастрюлю.
Залить 2 литра воды, довести до кипения, снять пенку. Посолить.
Картофель нарезаный кубиками, опустить в кастрюлю.
Готовить на среднем огне 20 минут.
Лук, морковь чеснок, очистить, вымыть, нарезвть.
Чистый сельдерей нарезать кусочками.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить нарезаные овощи, в течении 2 минут, помешивая.
Ветчину нарезать кубиками, добавить в сковороду к овощам.
Приправить розмарином, тимьяном, потушить 3 минуты.
Добавить в сковороду 0,5 ст. бульона, дать закипеть.
Убавить огонь, готовить 10 минут.
Добавить в сковороду фасоль, тушить 5 минут.
Переложить содержимое сковороды в кипящий бульон.
Посолить и поперчить по вкусу.
Через 5 минут огонь выключить.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и подавать.

в 100 гр 45 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Мясные супы Добавил domohozyaika 2019-11-16 Просмотров: 687