Суп -пюре ,морковный.

1. 1 литр. куриный бульон.
2. 100 гр. сыр плавленный.
3. 2 шт. лук.
4. 3 шт. морковь.
5. 2 ст. л. растительное масло.
6. 1 щепотка тимьян.
7. 1 щепотка орегано.
8. 4 веточки петрушка.
9. Перец черный молотый по вкусу.
10. Соль по вкусу

Лук очистить, вымыть,нарезать кубиками.
Морковь очистить,вымыть, нарезать мелкими кубиками.
В сковородуе с разогретым растительным маслом,
обжарить лук, до прозрачности.
Добавить в сковороду морковь,прогреть помешивая 3-5 минут.
В кастрюлю вылить бульон,довести до кипения.
Сыр нарезать кубиками,опустить в кипящий бульон.
Переложить содержимое сковороды в кипящий бульон.
Посолить и поперчить по вкусу.
Убавить огонь до среднего,готовить до готовности моркови.
Добавить нарезаную петрушку,орегано,тимьян.
Блендером протереть суп до однородного состояния.
При подаче украсить суп кусочками моркови ,сметаной,зеленью.

В 100 гр. 50 ккал.

Категория:Первые блюда / Супы-пюре Добавил domohozyaika 2018-12-07 Просмотров: 365