Рыбные котлеты в сметанном соусе

1. 500 гр филе трески
2. 1 шт. лук.
3. 1 шт морковь.
4. 1 шт яйцо.
5. перрец.
6. соль.
7. 3 ст. л. панировочных сухарей
8. 2 ст. л. растительного масла.
9. Для соуса:
10. 4 ст. л. стакана сметаны.
11. 2 ст. л. соевого соуса.
12. 2 ст. л. майонеза.
13. 0,5 ч. л. васаби(хрен)
14. Соль по вкусу.

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Морковь очистить, натереть на терке.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить лук с морковью ~3-5 минут.
Пропустить рыбу с обжареными овощами через мясорубку.
Посолить и поперчить повкусу, добавить яйцо.
Перемешать. Мокрыми руками сформовать котлетки.
Обвалять в панировочных сухарях.
Выложить в форму для запекания, смазаную маслом.
Запекать при 180* 20 минут.
Для соуса соединить сметану, майонез, соевый соус, васаби.
Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
После 20 минут, рыбу вынуть, залить соусом
и вновь поставить в духовку на 10 минут.
про подаче по желанию посыпать измельченой зеленью.

в 100 гр.115 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Рыбные блюда Добавил domohozyaika 2019-11-20 Просмотров: 324