Жаркое с грибами и свининой.

1. ~3 кг 1 тыква.
2. 400 гр свиная мякоть.
3. 200 гр. нарезанных замороженных грибов.
4. 1 мирковь.
5. 1 лук.
6. 1 зубок чеснока.
7. 1 болгарский перец.
8. 1 стебель сельдерея.
9. 4 ст. л. соевого соуса.
10. Зелень по вкусу.
11. Растительное масло
12. Перец черный молотый.
13. Соль.

Тыкву вымыть, срезать макушку, вынуть семена и
часть мякоти, оставляя бортики `~3см.
Форму для запекания смазать маслом и выложить тыкву в форму.
Запекать при 180* 40 минут.
Чеснок очистить, пропустить через пресс, посолить, перемешать.
Вынуть тыкву, слегка остудить, намазать внутри, чесночной массой.
Свиное мясо вымыть, обсушить, нарезать на некрупные кусочки.
Обжарить мясо в сковороде с разогретым
растительным маслом в течении 5 минут.
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими четверть кольца.
Залить лук соевым соусом на 5 минут.
Затем добавить лук с соусом в сковороду, потушить 5 минут.
Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими брусочками.
Чистый стебель сельдерея, нарезать на кусочки.
Грибы разморозить заранее, отжать.
Добавить подготовленые ингридиенты в сковороду, тушить 5 минут.
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать, добавить в сковороду, тушить 3 минуты.
Переместить содержимое сковороды в тыкву.
Форму смазать маслом, установить тыкву, накрыть крышкой.
Запекать при 200* 35-40 минут.
При пдаче екрасить зеленью.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-11-21 Просмотров: 397