Джем из дыни

1. ~ 2.3 кг . дыня.(спелая)
2. 2 лимона.
3. 50 гр. имбиря.
4. 1 кг сахара.
5. Корица по вкусу.

Спелую дыню вымыть, обтереть, очистить от семян и кожуры.
Мякоти должно получиться 2 кг. Нарезать кубиками.
Имбирь очистить, вымыть, натереть на терке.
Из чистых лимонов выдавить сок, добавить к натертому имбирю.Перемешать.
В кастрюлю переложить нарезанную дыню, добавить имбирь с лимоном.Перемешать.
Закрыть крышкой, дать постоять при комнатной температуре 1 час.
Соединить сахар с водой, перемешать, до растворения сахара.
Залить сироп в кастрюлю с дыней.
Довести до кипения, томить на медленном огне ~20 минут.
Добавить корицу по вкусу.Перемешать.
Через 1-2 минуты, выключить.
Разлить горячий джем по стерилизованным баночкам.
Зкрыть крышками.Укутать до полного остывания.

в100 гр. 195 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Консервация / Джемы Добавил domohozyaika 2019-11-28 Просмотров: 599