Пирог "Лоранский"

1. 150 гр сливочного масла.
2. 2 ст. муки.
3. 4 яйца.
4. 1 ст. сливок. 33%
5. 2 кабачка.
6. 0,5 шт. лук.
7. 200 гр. твердого сыра.
8. 2 ст. сухой фасоли или гороха.
9. 50 гр. замороженого сладкого перца.
10. 2ст. л. растительного масла.
11. 100 гр. ветчины.
12. 2 помидора.
13. Перец черный молотый.
14. Соль.

Муку просеять, добавить размягченое масло,1 яйцо,
2 ст. л. холодной воды, соль, перемешать.
Замесить тесто, скатать в шар, убрать в холодильник на 10 минут.
Раскатать тесто в тонкий пласт.
Форму для выпечки, смазать маслом.
Переложить тесто в форму, формуя бортики.
Вилкой проколоть дырочки, застелить пекарской бумагой.
Насыпать фасоль.Выпекать при 180* 15 минут.
Основу для пирога вынуть, груз убрать.
Перец вымыть, удалить семена и перегородки, нарезать мелкими кусочками.
Помидоры вымыть удалить место плодоножки, нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Кабачки, также нарезать мелкими кубиками.
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить нарезаные овощи,
в течении 20 минут, периодически помешивая.
Остудить.Натереть сыр, смешать с овощами.
Основу для для пирога заполнить пожареными овощами, разровнять.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками, разложить на овощи.
3 яйца взбить со сливками, посолить и поперчить по вкусу, залить верх пирога.
Выпекать 40 минут при 180*

в 100 гр. 190 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-12-03 Просмотров: 344