Запеканка по-венгерски

1. 0,5 ст. риса.
2. 100 гр. замороженого сладкого перца.
3. 8 колбасок для гриля (или сосисок0
4. 400 гр. белокачанной капусты
5. 3 яйца
6. 1 луковица
7. 1ст. сметаны 10%
8. 0,5 ч. л. крахмала.
9. 0,5 шт. лимона.
10. 2 ст. л. растительного масла.
11. красный молотый перец.
12. Соль.

Рис промыть, залить 1,5 стакана воды.
Довести до кипенния.Посолить.
Убавить огонь, готовить 15 минут.
Капусту нашинковать, посолить, помять руками.
Выдавить сок лимона и полить капусту, перемешать
и убрать в холодильник на 10 минут.
В сковороде с разогретым маслом, обжарить колбаски до румяной корочки,
переложить колбаски на салфетку, для удаления лишнего жира.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Перец вымыть, освободить от семян, нарезать на кубики.
Положить в сковороду с маслом, лук с перцем.
Жарить на сильном огне, помешивая, в течении 10 минут.
Добавить в сковороду капусту, соль, прец перемешать.Накрыть крышкой.
Тушить 15 минут, помешивая каждые 5 минут. Соединить с рисом. Перемешать.
Форму смазать маслом, выложить рис с овощами.
Смешать яйца, сметану, крахмал, посолить.
Залить овощи в форме, получившимся соусом.
Сверху положить колбаски. Немного вдавить их.
Накрыть запеканку фольгой. За пекать 40 минут при 180*

в 100 гр. 135 ккал

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Запеканки Добавил domohozyaika 2019-12-04 Просмотров: 310