Блинчики с булгуром.

1. 1,5 ст. муки.
2. 2 ст. воды.
3. 1 ст. л. сахара.
4. 0,5 ч. л. соды.
5. 1 ломтик лимона.
6. 4 ст. л растительного масла.
7. 250 гр. шампиньонов.
8. 5 ст. л. булгура.
9. 1 луковица.
10. 1 морковь.
11. 1 пучок зеленого лука.

В кастрюльку влить воду, добавить муку, сахар, соль.
Взбить венчиком или миксером до однородного состояния.
Добавить соду, гашеную соком лимона.
Влить 2 ст. л. растительного масла, тщательно перемешать.
Нажарить блины.
Морковь очистить, вымыть, натереть на терке.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Грибы нарезать поизвольно.
В сковороде с разогретым растительным маслом,обжарить лук до мягкости.
Добавить грибы, готовить помешивая 3-5 минут.
Добавить тертую морковь, 1 ст. холодной воды, промытый булгур.
Довести до кипения,убавить огонь.
Посолить.Поперчить.Тушить под крышкой 20 минут.
На каждый блинчик выложить 1-2 ложки, начинки.
Поднять края и завязать блинчик с начинкой, зеленым луком.
Получившиеся "мешочки" выложить на блюдо и подавать.

в 100 гр. 135 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Блины Добавил domohozyaika 2019-12-08 Просмотров: 710