Яйца маринованные в свекле.

1. 12 шт перепелиных яиц.
2. 350 гр свеклы.
3. 0,5 ст. воды
4. 1 лавровый лист.
5. 7 горошин черного перца.
6. 3 ст. л. белого винного уксуса
7. 1ч. л. сухих зерен белой горчицы.
8. 0,5 ст. л. сахара.
9. 0,5 ч. л. соли.
10. щепотка мускатного ореха.

Перепелиные яйца залить холодной водой.
Довести до кипения, варить 5 минут.
Воду слить, яйца залить холодной водой.
Яйца остудить, очистить, сложить в стекляную банку.
Свеклу очистить, вымыть, натереть на терке.
Сложить в кастрюлю, залить воду.
Добавить соль, сахар, специи.
Довести до кипения.Готовить 10 минут.
Выключить, добавить уксус.Остудить.
Переложить свекольный маринад в банку с яйцами.
Убрать банку с яйцами в холодильник.
Выдержать 24 часа.
Вынуть яйца из свеклы.
Яйца подавать с овощным салатом или с сеельдью.

в 100 гр. 45 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Омлеты и яичницы Добавил domohozyaika 2019-12-12 Просмотров: 387