Фритата с шампиньонами.

1. 8 шт яйиц.
2. 0,5 ст. молока.
3. 500 гр шампиньонов.
4. 1 лук
5. 2 ст. л. сметаны.
6. 2ст. л. сливочного масла.
7. перец черный молотый.
8. Соль.

Шампиньоны вымыть.
В кастрюлю с кипящей, подсоленой водой водой,
опустить шампиньоны целиком.
Варить 5 минут, откинуть на дуршлаг. Остудить.
Нарезать шмапиньоны, пластинками.
Часть оставить для украшения верха запеканки.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить лук с грибами, до золотистого цвета лука.
Добавить сметану, перемешать, убавить огонь.
Яйца взбить с молоком солью и перцем.
Сковороду с жаропрочной ручкой смазать маслом,
влить яичную смесь, переложить жареные грибы с луком.
Жарить 3-5 минут.
Сверху выложить нарезаные пластики грибов.
Поставить в разогретую духовку.
Запекать 10-15 минут.

в 100 гр. 110 ккал

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Омлеты и яичницы Добавил domohozyaika 2019-12-15 Просмотров: 335