Пирог с грушами.

1. 4 груши.
2. 200 гр миндаля.
3. 2 ст.л. миндальных лепестков.
4. 7,5 ст. л. муки
5. 10 ст.л. сахара.
6. 245 гр сливочного масла.
7. 3 яйца.
8. 2 ст. л. коньяка.
9. 1,5 ст. воды
10. 0,5 шт. лимон.

Груши очистить.Удалить сердцевину. Сбрызнуть соком лимона.
Засыпать 4 ст. л. сахара.
Залить водой. Варить 10 минут после закипания.
Остудить в сиропе.
Третью часть миндаля измельчить, добавить 2 ст.л. сахара.
7 ст. л. муки и 125 гр. масла. Перетереть в крошку.
добавить яйцо, перемешать. выложить в форму,
застеленную пергаментом, смазаным маслом.
Разровнять, сформовать бортики.
Убрать в холод на 30 минут.
Растереть масло, 4 ст. л. сахара, 2 яца.
добавить оставшуюся муку миндаль и коньяк, перемешать.
Выложить крем на тесто.
Сверху распределить груши, без сиропа.
Выпекать при 180* 40-45 минут.
Перед подачей посыпать миндаьными лепестками.

в 100 гр. 285 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2020-1-01 Просмотров: 651