Кальмары срисово-яичной начинкой.

1. 6 тушек замороженых кальмаров.
2. 1,5 ст. рис.
3. 8 яиц.
4. 1 пучок укропа.
5. 1 пучок петрушки.
6. 1,5 ст. л. сметаны.15%
7. 0,5 ч. л. куркумы.
8. 1 ст. л. растительного масла.
9. перец черный молотый.
10. Соль.

Рис промыть, залить 3 стакана воды, довести до кипения.
Варить до готовности, согласно инструкции на упаковке риса.
Размороженые кальмары опустить в кипящую воду на 5 секунд,
Вунуть, очистить от пленок и хрящевой пластины.
Отварить 7 яиц в течении 10 минут.
В воду где варятся яйца, добавить 1 чайную ложку соды.
Затем воду слить и залить холодной водой до полного остывания.
Очистить яйца, нарезать.
Зелень вымыть, обсушить, убрать жесткие стебли, нарезать.
Сединить рис, яйца, зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить сырое яйцо, перемешать.
Начинить кальмары.
Противень смазать растительным маслом, выложить кальмары.
Соединить сметану с куркумой, перемешать.
Смазать соусом кальмаров.
Запекать 10-15 минут при 180*

в 100 гр. 155 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Закуски / Закуски из морепродуктов Добавил domohozyaika 2020-1-04 Просмотров: 407