Заливное из курицы.

1. 1 куриная грудка на кости с кожицей.(или часть тушки)
2. 1 литр воды.
3. 2 ст.л. желатина.
4. 2 морковки.
5. пучок петрушки.
6. 1 луковица.
7. 1 лавровый лист.
8. перец черный молотый.
9. соль.

Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить водой.
Довести до кипения, снять пенку.
Добавть очищеную морковь, целиком.
Добавить очищеную луковицу, целую.
Посолить и поперчить по вкусу.
Варить 1 час на среднем огне.
За 20 минут до готовности добавить вторую морковь.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
Мясо вынуть отделить от костей и кожици, нарезать.
Первую морковь и лук,лавровый лист, выбросить.
Из второй моркови вырезать цветочки.
Желатин разбавить согласно инструкции на упаковке.
На дно формочек положить зелень, морковь, мясо.
Залить бульоном.Убрать в холод на ночь.
Подавать с горчицей или хреном.

в 100 гр. 45 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2020-1-05 Просмотров: 713