"мышки" на салате

1. 500 гр ветчина.
2. 6 куриных яиц.
3. 5 картофелин, среднего размера.
4. 200 гр твердого сыра.
5. 4 соленых огурца.
6. 2 шт лук.
7. 300 гр. майонеза.
8. перец черный молотый. Соль.
9. Для украшения:
10. 5 перепелиных яиц.
11. 15 горошин черного перца.
12. 30 гр сыра нарезаного ломиками.

Картофель вымыть, залить водой, довести до кипения.
Варить 20 минут.Воду слить, картофель остудить.
Очистить, нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на терке.
Ветчину нарезать мелкими кусочками.
Соленые огурцы нарезать кубиками.
Куриные яйца отварить в течении 10-12 минут после закипания.
Остудить, очистить, отделить белки от желтков.
Натереть на терке.
Отдельно белки, отдельно желтки.
Лук очистить, вымыть, нарезать.
Залить лук кипятком на 2-3 минуты.
Откинуть лук на дуршлаг, дать стечь воде.
В миске соединить картофель, лук, белки, ветчину, огурцы,сыр.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить майонез, перемешать.
Выложить салат в форме головки сыра.
Перепелиные яйца отварить в течении 5-7 минут.
Осудить очистить,Сформовать перепелиные яички в "мышки."
Из сыра сделать ушки и хвостик, из перца горошком сделать носик и глазки.
Украсить "мышками " салат

в100 гр.145 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Салаты / Праздничные салаты Добавил domohozyaika 2020-1-11 Просмотров: 316