Армянская хашлама

Лук очистить ,помыть,порезать полукольцами.
Перец чистим от семян и крупно нарезаем дольками.
Чистим морковь,нарезаем крупными частями.
Зелень моем просушиваем и режем не очень мелко.
Мясо говядины моем, режем крупными кусочками.
В казан наливаем масло,и укладываем половину лука.
На лук выкладываем кусочки мяса.На мясо выкладываем перец.
Еще один слой лука и моркови.
Заливаем смесью вина и воды.Солим.
В казан положить набор трав и специи.
Ставим казан на маленький огонь и тушим до готовности, не перемешивая.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и чесноком.

В 100 гр 287 ккал.