Сырники картофельные.

Вымыть картофель.Вместе с кожурой залейте холодной водой.
Доведите до кипения,варите 20 минут.
Очистите теплый картофель от кожуры,разомните.
Соединить картофель с творогом. Протереть через сито.
В получившуюся массу добавить муку, яйцо,соль,перец.
Перемешайте до однородного состояния.
Из получившейся массы, скатайте шарики, из шариков сделайте сырники.
 Обжарьте на сливочном масле,с обеих сторон.
 До образования румяной корочки.
Подавать сырники можно с  жареными грибочками, с овощами.
Или просто со сметаной.

В 100 гр 190 ккал.